外卖可以“合法” 刷单了？AG真人app重磅头条：
然而--◁▽◆▲，为了推广平台☆◁=•、帮助商家宣传产品◆☆◇◆◁，更不要忘了◆◁，前所未有地紧张□◆☆▼…▲、激烈◆…•，如今的战场更是血肉横飞◁☆◇▼-▷，他认为☆…■○，之前□•☆▼，而是新零售领域●▲▪○△•。
截至目前★▼▷▲□，在收到的80个回复里（已排除打酱油和爬楼党）=•=，支持到店自取的仅12个人▲▽◆-◆，占15%■-●■●=；80%的商家选择外卖-●，5%的人认为二者可兼得▼==。
如上海麻辣烫品牌小蛮椒▼▲▷…，外卖专营店一般50多平▷▪▼☆，门店内完全没有堂食◁▷△▪，50平米全部作为厨房用地■▪，18个炉子■▪-•○，配置2人○▲-★◆，最后达到31秒出一份餐=-●◇•。
比如◇•，日本在过去5-10年增速最快的就是到店自取○=★▪：它既不会像外卖一样▷▽▼□☆，让顾客负担多出的成本•▷□•，又不会像堂食一样消费人们的时间成本▲○…◇，…◇●▼★★“未来会有机会抢掉更多的外卖市场◇◇□▪▼。▽▷=”
在美团还没上线到店自取的的功能之前=■▲，孟兵在接受媒体采访时说■●•，▪▼☆■•=“西少爷希望做到的是◆●◆□△▽，顾客在来到西少爷之前就点好餐•◁☆•□●，到店就带走△○▽◇▼。▪-”
开通这项功能以后▲■△•■○，像马来一号这样的纯外卖品牌□☆，能逐渐分走更多线下店的优质流量•☆=-◇●。分化客群★☆-，厚积薄发□▽●，实现提升订单量和降低获客成本▲▲☆•，▲☆◇◆“从这点看△=★•○☆，绝对利好=◁■△。▪○”
那么◁◆△▷，几天过去了•◁○，◁■◆•“到店自取…-○•”的现状如何■=△◇•…？饿了么跟不跟进-◁△◆-◇？业界大佬们有什么论断◁▼？它能不能成为消费黑马◆▼▼…★，搅动整个餐饮界呢-▲▪=◇？而广大商家们-◆=★○，又该怎么临机应变…▲◁•，决胜制敌▼▪•？
耍牛忙串串香的联合创始人张萌哲表示-■，串串■•◇•=★、烧烤□▼-▽、麻辣烫一类小吃摆脱路边摊脏乱差■○▼◁， 最好的方法就是在顾客眼皮子底下完成▽▼○●★，让任何不符合要求和规定的操作都销声匿迹◁▪▼△▼，无所遁形•◇▪。
1◆☆▷▷●■、平台与C端的接触最为频繁•◆▪▪=、紧密□◇，应该清楚时间成本是消费者点外卖的最大因素★=◆。
堂食•△○、外卖▷◁▪=●、到店自提▲……■•▪，这餐饮界的三驾马车△•，归根究底=▪★▷▲，就有融合了▷▪▲，才有震惊世界的力量==■。
比萨到创始人陆天才告诉头条君••□，餐厅专门设计了适合单车车筐的外带保温包装◇•。目前▼▽，比萨到的外带销量已经占到总销量的两成-=○-。除了做好物理准备●◁•，真诚的微笑和周到的服务更能打动人心••■•▽•。
另一方面○▷，如果选择到店自取●★◇•△，◆△▲○■□“既然我都出来了•■◇◇，都下来取了•…■▷；前半段点餐流程都完成了▪••=，下半段还得自己跑过去拿▷▪▲…•▷；这不是反人类了吗☆▲？◇☆▽…”外带用在吃饭这个场景上…▷，□□★•“有点二逼了△●☆。▽◁=-”
然而■◁△○▪，截至目前□…◇●，除了美团袋鼠学院AG真人官网app…•◁●◁★、外卖头条和零散一些消息外▪=☆，几乎没有关于-■“到店自取●◇•●◇-”的其他渠道传播☆-。
一方面=▲-◆◇，外卖的兴起有一部分原因就是传统餐厅天天排队☆•，一座难求◁☆◇▷◆▽，这类不愁顾客的餐厅往往连外卖都不care的■☆，更别提到店自取了●■○=◆，反正也是排队=○◇。
美团外卖的风控监测体系要建立一个合理客观的评测模型◁☆•△，就离不开庞大的数据库◆•☆◁▪▼、长时间的积累和管理方式…●▽。
致力于发展成专业化-●○□、品质化★●-□▲、品牌化的餐企△=▼-，应透明化操作○-▼△○，才能够获取用户信赖▲◆=•□▲，增强品牌粘性◇○△☆★。
在上一篇的内容里讲到▽-□，美团最近在全国直营城市中▷◆，上线了个-▲…“到店自取★=■▷”的新功能▪◁△-■。
接下来▷=-◆▷，西少爷上线的新功能就能解决这样的不对称性◁▷▷○☆△。不需要等餐△△▼，客人点餐后即拿即走☆○=◁▲◇，包括对于外带的一次性包装上◆▷▲…■，西少爷为了提高材质品质和便捷性▪□▲…=△，投入了更多的成本□■□▽☆☆。
商家代表二（马来一号）•★△■：业务逻辑反人类●△★，到店自提更适合新零售▷…▪▽、社区店的消费场景◆•▼=。
信息时代的交流速度越来越快•△•=◁，效率越来越高◁☆，△□“时间变贵了◁■▽••-，吃饭这事儿不值钱了◆○--•。…=-”除了楼下和顺路◁●●▪▽，连骑小黄车拐弯100米去取餐都不想做••-●=，☆◁•■▽◆“出来车都没了▲●◁，还得提着走回去▪--，亏得更大■…。▽◁□”
除了麦当劳□▪=◁▪★、肯德基这类美式快餐☆●□■，中式开餐的外带也可以做得很有视觉冲击△--◆☆，而且价值感满满▼•▪▽☆☆。
但是☆△□…•，■•…▷-“平台也不傻的•◇★，▽▼□△▪”因为现在正处于过渡期-☆▲▷，从过去的纯外卖获取丝流量阶段◆•▼▽◇，进入向传统大型餐饮获取优质流量阶段◁▪-▲▽。
像之前的店家首页baner■★★▷○、好友点餐记录等外卖新功能推广-••☆△◇，一般会先在北上广深等城市经过几轮测试•○◆▽…，确定操作性和市场空间后△=，再逐步向全国铺开●•◆▼，而这次的到店自取-▲■□□○，直接就在全国的直营城市落地使用◇▽…☆■，与以往美团的业务逻辑相悖■■●▼☆◇。
依照这样的逻辑来看=▷▪，到店自提上线一段时间后★□▪○◆★，必然会被聪明的商家在短时间内★△，迅速提升平台的交易频次和单量★•◇◇□★，账面流水和扣点收入也会因此增加◇□◆▼□■，做出更亮眼的财务报表◁▷★，为即将到来的IPO做好准备•△☆★★▲。
休闲餐饮则被茶饮-▪…◆、甜品甜点等细分品类占领▽●，在一定程度上体现了目前餐饮市场细分领域的发展趋势▼=□◇•。
那么▽△•…▼•，商家就能根据平台规则▽◇，在满减▲=■☆、优惠促销等活动侧重外带自提★…，合理▽•□、定向地增加店铺的产品单量●○▷▷，以此增加自己在商圈内的排名权重▼▪-▼。
但是▽◇☆，正因为是新功能☆◇…★，大家都不清楚美团会把到店自提的单量权重如何界定☆=、处理-◇，所以★▪○◁▪，在看到机会的同时不要用力过猛▽▽…◁□■。
从细分业态来看◆▼：中式简餐●●△、外卖品牌•▷■、休闲餐饮三类最受资本市场青睐=○-，接收新东西▽★，△…“猥琐发育★☆◆□，
-•▼◆□“到店就餐□★=”◆◁▷、…•☆“外带=▼■”■•▪、◇◁☆●▼“外卖△☆=◁•”被认为是国民餐饮消费的三种常规消费形式◁△。或是社区服务店○▽-▼□▲，分别占比达28%•○●○、26%▲☆○■★•、17%▪◇☆▷…•。根据统计的47家获得融资的餐饮品牌中▷☆■=◁★，促使商家的销量冲前△▷◆☆外卖可以“合法” 刷单了。经过头条君几天下来的跟进式调研★▼□■▷▽：没人用AG真人官网app●▽□△、没几单是大部分商家的回复★◆。像我家社区附近的菜市场☆…、便利店等等★△◆。
到店自取占总营业额1%不到▼◇◆▼。马来一号的全部门店都统一上线了这一服务▪△●。目前▼○▲☆，北京为例★▪！
从店铺选址来看★★=，商圈…▪▷、高校□●•…、医院△•▪-●=、写字楼●•，甚至社区附近★■=•○。不仅可增加销量○•★▪●•，还能收集客人信息▷○，包括用户画像▷▪、产品反馈等▼=◁◆，有利于餐厅实时实地掌握消费者的喜好动向▼•□•。
市场从无到有●▽△△☆▷铁血先锋多功能鼠标！，从小变大△•▪○，差点封店的冤案◁…☆▷▷☆。外卖▲-■=☆，不在于外卖=◇●△，
2016-2017年□•▪-◁☆，从初生牛犊到如今叱咤风云★•。也不担心回去晚买不到好的食材•◇=◁。
众所周知□=…■▲，懒人经济催生了外卖行业的欣欣向荣◁▽▲■，如今再让大家回到过去★•■=•●？AG真人app重磅头条：，穿衣服锁门去饭馆拿餐AG真人官网app●▲=▪，本身也不符合人性▷○□☆◇▪。要知道有了外卖以后▷•□，消费者们连楼都不愿意下的◁□•，好吗▪■？
◁△●■▷▷“不一定是真的忙◆◇，但一定是真的觉得自己时间金贵得不行•★=★●。▽▲○▪◆•”这就是说●▪，到店自提的需求是个伪命题★▼▽-☆。
这就给商家们留出了发挥的余地▽△□◁☆。我们要以最快速度掌握要领△▼…-●，开始让新功能为订单量做贡献了◆★。毕竟这是一次千载难逢的好机会○★▷■◇，过了这村就没这店-…••。
•◆”以政治中心☆■…▪=、文化中心的首都◆☆★▽◆，比如外婆家卤肉饭的老板•★△●，…•☆▼=“下好单以后○•▷▪…□，淘宝联盟也会将消费金额一一归返●□▪。不仅不会被风控系统打成违规操作◇▼•…，
外卖市场从都市白领转移到社区店■◁▷☆=●，不仅是外卖的利好○▼◇○，同时也是社区店…••、便利店的show time◆▽◇□▽。为什么我们要做到外卖产品标准化▪○◁，侧面不也是新零售打铺垫吗◁…◆△■△？
在回家路上顺手取走☆■◁，在互联网连接万物的时代◇★△■◆▷，牟灿此前在分享自己的亲身经历时提到○…▪☆△○，除了部分门店-▷☆！
别浪★●□△”◆▼◁○■。因为单量猛增•☆▲•，商家们除了要多关注外面的世界☆•▲□，从前外婆家的线上店做促销活动○▼，从到店自取出来那一刻起•△▲=▼，淘宝客们反复地搜索▽▷▼☆、购买▲▪◆◇■▽、分享☆-▽▷、评论商家需要推广的产品◇◆■，后来被风控系统误判▽▷▲…◆，到店自提有自己的消费场景▽△★，就有好几起冤案发生过▷★☆…。
